胡萝卜是指胡萝卜或红萝卜。胡萝卜和白萝卜一起吃，一般没有明显的症状，但是白萝卜中维生素C的吸收率会降低。胡萝卜含有大量的维生素C分解酶，而白萝卜富含维生素C，两者结合起来，食物的营养价值很可能会降低。红萝卜和白萝卜一起吃，基本没有营养损失。
白萝卜是常见的蔬菜和水果，不适合和橙子搭配。吃了白萝卜，体内会产生一些硫氰酸盐。如果这种物质与橙子中的一些物质发生反应，就会产生一些对人体有害的物质。所以不建议一起吃。
白萝卜不适合配木耳。白萝卜搭配木耳，容易得皮炎，对皮肤会造成一定的伤害。
白萝卜是冷的，因此，虚寒体质的人应该少吃这种食物，以免加重体内的寒意。
白萝卜营养价值高。这种食物富含维生素C和微量元素锌，有助于增强免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜可以帮助人体吸收营养，促进食物中淀粉和脂肪的分解，还可以帮助人体自由呼吸。
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