你买的速冻手饼需要放在锅里炸熟了吃。你可以在手蛋糕上放一些鸡蛋，或者放一些肉松、沙拉酱、香肠、生菜等等。速冻手饼买回家后，如果不急着吃，需要存放在冰箱的冷冻室里。如果常温保存，手饼会粘在一起，影响食用。
手抓蛋糕很简单，放在锅里煎就行了。在放进锅里之前，你需要在锅里放适量的食用油。锅里的油热了之后，把手饼放进锅里。油温不需要太高，稍微加热就可以了，不然放进去的手饼容易糊锅。
炒制过程中，手饼需要来回翻动。刚放进去的时候要等1分钟左右，转一次。当然，根据你的火力，只要看到手饼发黄，就应该转一次。手饼两面发黄时可加入鸡蛋、香肠、培根、蔬菜等辅料。
加入鸡蛋时，用筷子搅拌，使蛋清和蛋黄均匀。油炸后可根据个人喜好混入煎汁、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱等酱料。味道会很好。炒菜的时候注意不要炒手饼，否则会影响口感。
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