火龙果果皮发霉，不能再吃了。发霉的火龙果变质了，不适合食用。火龙果即使吃了也没有营养，上面滋生细菌，吃在肚子里会影响健康。所以发霉的火龙果可以直接扔掉。
发霉的食物需要一个漫长的过程，原因有很多。火龙果的果肉和果皮虽然是分开的，但是当果皮开始发霉的时候会影响火龙果的果肉。很多时候果肉看起来完好无损，其实霉菌已经渗透进去了。
但是火龙果的皮很厚，如果稍微发霉，果皮和果肉都没有发霉现象，可以食用。反之，如果火龙果果皮发霉严重，果肉有很多发霉的斑点，就不能再吃了。火龙果营养丰富，功能独特。它含有植物白蛋白和花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，这在一般植物中是罕见的。
火龙果有促进肠道蠕动的作用。对于经常便秘的人，可以吃一些火龙果缓解一下。火龙果可以存放在冰箱里。如果短时间内不能食用，可以放入冰箱保存，这样可以延长火龙果的保质期。
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