洋葱发芽后可以继续食用。洋葱发芽后不会像花生或土豆那样产生有毒物质，可以放心食用长发芽的洋葱。而芽长的洋葱会给芽提供一些营养，所以洋葱的营养价值会降低很多，口感也不是很好。
洋葱在温暖潮湿的地方容易发芽。如果买回家的洋葱短时间内吃不下，建议把洋葱放在阴凉干燥的地方，尤其是特别干燥的地方，否则洋葱很容易产生霉菌。洋葱富含人体健康所需的多种营养物质，如维生素A、钙、磷、铁和多达18种氨基酸。
适量吃洋葱对身体有很多好处，能有效清除体内毒素。但是切洋葱的时候，洋葱的成分会刺激眼睛，要小心。洋葱含有大蒜素，香气浓郁，不仅刺激眼睛，而且加工时非常刺鼻。但正是因为这种特殊的气味，才能刺激胃酸的分泌，达到开胃的效果。
洋葱能促进胃肠蠕动，改善胃肠紧张，有开胃作用，对消化不良、食欲不振的人有明显的缓解作用。当然洋葱也有禁忌，比如不要和蜂蜜一起吃对眼睛不好，不要和海带一起吃影响健康。
1.《洋葱长芽还可以吃吗》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《洋葱长芽还可以吃吗》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1385107.html
