黄油可以直接吃。黄油是指将牛奶离心得到稀奶油，经熟化、搅拌、压榨制成的乳制品。黄油营养丰富，可以直接食用，也可以作为冰淇淋等其他食物的原料。
奶油最常用来做蛋糕。
奶油蛋糕:
制作前，准备好细糖、奶油、鸡蛋和低筋面粉。
将蛋黄和蛋清分离，放入两个无油无水的容器中，在蛋黄所在的容器中加入淡奶油，搅拌，加入白砂糖，搅拌均匀，然后加入过筛的面粉，搅拌至无干粉；将蛋白质打成湿泡沫，分三次加入白砂糖。在奶油糊中加入1/3的蛋白霜，翻转搅拌均匀。
将剩余的蛋白质倒入搅拌好的蛋糕糊中，翻转搅拌均匀，然后将蛋糕糊挤入模具中，提前将烤箱预热到150℃，上下火，向烤盘中注入热水，水浴烘烤45分钟左右。关火焖至冷却，冷藏后脱模。
酸奶冰淇淋:
猕猴桃去皮，切成小块，在搅拌机中搅拌30秒，然后将异国果汁倒出，与酸奶和奶油一起倒入盆子中，搅拌均匀，然后在搅拌机中搅拌，倒入模具中，在冰箱中冷冻。每隔2小时，用大勺子搅拌放入冰箱的材料，然后再次放入冰箱，重复这个动作，直到材料完全固化。
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