肉松小贝属于蛋糕，因为肉松小贝里面有奶油，最好现在买，现在吃，不能长期存放。肉松小贝在常温下只能存放一天，如果放在冰箱冷藏，可以存放两天。但是肉松小贝不适合放冰箱保存，会影响口感。
肉松贝克汉姆中加入牛奶、蛋黄、黄油等配料，富有弹性。淀粉的直链部分在烘焙过程中会被破坏而成熟。如果放在冰箱里，因为温度比较低，肉松会变硬，严重影响口感。如果在冰箱里放一天，记得在下次吃之前用微波炉加热，恢复软软的口感。
当天尽量买肉松小贝，味道最好的时候。肉松小贝糖多，奶油多，吃多了容易累。由于肉松贝克汉姆属于蛋糕类食物，所以不要吃太多，否则会导致体重增加。
肉松小贝可以自己在家煮，只需要准备一些面粉、鸡蛋、肉松、橄榄油、盐、黄芥末酱、胡椒粉等食材。肉松小贝的制作比较复杂。如果是第一次做肉松小贝，味道可能没那么理想，可以多做几次试试。
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