肉松贝克汉姆的做法不一样。可以用威望胚或者蛋糕胚做蛋糕。一般威望胚的肉松小贝比较好吃，但是制作过程有点麻烦。如果是第一次做甜品，味道可能达不到理想状态。
肉松小贝(奇峰饼胚)的方法；
配料:美珍香肉丝、海藻、白芝麻、沙拉酱、鸡蛋、糖、面粉、油、水、柠檬汁、饼体。
首先，将蛋清和蛋黄分开，将蛋黄放入主锅，加入一些糖、油和水，用搅拌棒搅拌均匀，将这些成分充分混合在一起。之后，加入一些面粉，搅拌均匀，直到它变成糊状，这样蛋黄糊就准备好了。
然后准备一个锅，打开火，加热，确保没有水和油。加入蛋清，滴几滴柠檬汁，用搅拌棒搅拌，设定时间2分钟，中间加三次白糖，让其硬泡。
然后，把蛋黄倒入蛋黄糊里，20秒左右蛋黄糊就会出现。最后铺油纸，倒入金盘，抖出气泡，放入烤箱烘烤。每个烤箱都不一样，温差也不一样，可以自己把握。出炉后放凉，撒上肉丝、海苔、芝麻、沙拉酱，切成小块即可食用。
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