一般来说生瓜子不会生气，只有炒瓜子会生气。瓜子富含铁、锌、镁。
生瓜子炒制后会破坏一些元素，微量元素流失，还会有加工污染。所以建议多吃一些生瓜子比较好。
吃生瓜子比吃炒瓜子好，因为生瓜子可以补血，促进血液循环，促进毛发生长。
瓜子富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、磷、镁、维生素E等营养元素，而丰富的钾是人体必需的元素。
瓜子不能洗，因此，这种食物含有一定量的灰尘。吃了瓜子，很多人会遇到黑手。瓜子做出来不洗，炒出来就脏了。这些都是正常现象，最好用手掰瓜子。
瓜子含有大量的盐，吃瓜子的时候可以喝点茶，可以减少人体对盐的摄入。
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