芹菜和柿子不能一起吃。芹菜和柿子都是冷食，一起吃可以增加体内的寒冷。芹菜含有大量的粗纤维，可以促进通便。这两种食物一起吃容易刺激肠胃，导致腹泻腹痛。所以吃芹菜的时候不要吃柿子。
芹菜是一种非常有营养的蔬菜。它含有大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素。食用后能为人体补充能量，增强人的体质，提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。
芹菜在肠道消化后会产生木质素和肠道脂肪。这两种物质是抗氧化剂，可以抑制肠道细菌产生的有害物质。还能加快粪便在肠道内的运行时间。所以经常吃芹菜可以达到排毒养颜，预防便秘的作用。
芹菜含有大量的铁，能参与血液蛋白、细胞色素和各种酶的合成，促进生长，所以吃芹菜有助于补血。
芹菜凉，吃了可以清热解毒。胃火大肝火强的人平时可以多吃芹菜，夏秋两季容易上火，所以大家可以多吃芹菜。
芹菜中还含有一种碱性成分，能使人体平静，所以多吃芹菜有利于平静情绪，消除烦躁。
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