韭菜黄不是大蒜长出来的，但是大蒜长出来的叫蒜黄。韭菜黄又称韭菜芽、韭菜白，是冬季常见蔬菜，营养价值高。
韭菜黄的外观与韭菜相似，但栽培条件不同。韭菜黄的栽培方法与大蒜黄相似。
因为环境阴暗，叶子发黄，味道不错，很开胃。主要品种有黄九1号、雪久王791号、雪久4号。
韭菜黄不含叶绿素，但富含维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养成分。
经常食用韭黄有很好的食疗效果，特别是对男性，富含维生素和矿物质，能壮阳补肾，固精提神。
经过一定的食疗，还可以治疗阳痿早泄。除了上述功能外，还能促进消化，治疗便秘。
蒜黄的营养价值和大蒜一样，但它没有叶绿素，富含大蒜素，可以杀菌、抗感染、提高我们的免疫力。
所以韭菜和大蒜是不一样的，需要区分清楚，不要再开玩笑了。
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