100克玉米中有46克是可食用的,其余的是不可食用的。一般来说,我们买的玉米芯只有两三百克,所以可食用部分在一百四十克左右。
玉米含有大量的膳食纤维,可以刺激肠胃。这种食物可以预防便秘,对一些便秘的人很有好处。
一些经常用眼睛的人也可以吃一些玉米。玉米含有大量的叶黄素和玉米黄质,能起到抗氧化作用,将有害光线吸收到眼球内。
玉米还可以预防便秘和动脉硬化。这种食物含有大量的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,加速肠道内毒素的排泄。
玉米含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可以去除血液中有害的胆固醇。
玉米也能促进大脑发育。这种食物营养均衡,老少皆宜,也能满足各年龄段人群的需求。
虽然玉米有一定的好处,但是这种食物不适合肠胃不好的人,因为玉米对消化不是很好。
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