许多食物可以从脱粒的玉米粒中生产，但是它们都需要后处理。如果是鲜玉米粒，可以直接煮着喝；如果晒干，可以加工成玉米粉吃，可以做面条，也可以做饺子。脱粒后有玉米棒子，可以在工厂加工猪饲料，干了可以当柴烧。
玉米可以作为主食，有很多方法可以做到。如果是新鲜的，可以放在锅里煮，煮好了再吃。玉米属于粗粮，吃了有很强的饱腹感。但是玉米热量低，适合节食者食用，所以吃了玉米不用担心发胖。
如果是脱粒过的玉米粒，如果是新鲜的，最好是将玉米粒洗净煮粥，或者在水果沙拉里放一些玉米粒。如果玉米粒已经干燥，就需要加工。一般干玉米粒会磨成面粉，方便食用，可以做成很多食物。
玉米棒子脱粒后还会残留，对生活在城市里的人没用。但在农村，玉米棒子可以晒干当柴烧，也可以加工成猪饲料喂猪，营养价值很高。
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