先在牛肚上撒盐,再加入白醋,双手反复搓揉,直到表面粘液凝固脱落。将牛肚倒过来,然后加入一些盐和醋,反复揉搓,洗掉粘液。将牛肚切成小块,放入冷水锅中,加热,然后用刀刮至水沸腾,牛肚变软,然后取出。
牛肚营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、磷和钙。具有健脾和胃的功效,还可治疗气血不足和营养不良。
牛肚也是牛肉的胃。这种食物可以滋养脾胃,适合一些身体虚弱、病后消化不良的患者。
牛肚富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素。这里营养丰富,是非常优质的营养来源,能补气养血。
牛肚含有大量蛋白质,是人体必需的重要物质,还能促进新陈代谢,提高人体免疫力。
牛肚富含钙,能维持人体正常的生理功能,促进新陈代谢,预防骨质疏松。
另外,牛肚还可以消除疲劳,改善记忆,滋润头发。
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