秋天可以吃丝瓜。丝瓜含有人体所需的氨基酸和维生素。吃丝瓜对人体有很多好处，除了丝瓜是凉菜，秋天比较凉。脾胃虚寒者，少吃丝瓜。
民间有一种说法，秋天吃丝瓜会导致脱发，但其实这种说法没有科学依据。从营养的角度来说，丝瓜中所含的B族维生素可以防止皮肤衰老，美白肌肤，是一种不可多得的美容产品。从医学角度来说，丝瓜具有活血通经、解毒的功效，不会造成脱发。
不过秋天的丝瓜比较老，建议选一些新鲜的丝瓜吃。丝瓜无毒，但苦丝瓜可能有一定的毒性。所以，苦丝瓜千万不能吃。丝瓜皮不能吃。吃之前记得把丝瓜皮去掉。
春末秋初可以吃丝瓜。虽然丝瓜含有人体所需的营养成分和微量元素，但它可以给身体带来很多好处，但丝瓜不应该多吃。丝瓜吃多了，对身体不好。一般人群都可以吃丝瓜，包括孕妇、产妇、哺乳期母亲和婴儿。但丝瓜不适合腹泻患者和体质虚弱、内寒者。
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