如果是冷干裙带菜，只需用冷开水浸泡5~6分钟即可；如果是炖菜，应该先用冷开水浸泡5~6分钟，然后和泡菜水一起放入锅中，炖2~3分钟。煮面的话，把裙带菜干放锅里煮2~3分钟就行了。
裙带菜干的吃法有很多种，比如把裙带菜干煮熟后和米饭拌在一起，或者在煮面的时候加一些裙带菜干，或者把裙带菜干做成粥，用萝卜炖裙带菜干。但对于阴虚痰湿的体质，应忌食或少食，其他人可以吃。
裙带菜干含有维生素A、维生素B1、维生素C、叶酸、氨基酸、膳食纤维等。适量食用一些干裙带菜，可以帮助降低胆固醇，缓解高血压症状，帮助老年人预防脑血栓。
生活中可以吃一些裙带菜干，可以防癌，补充身体多种微量元素。裙带菜干没有特别忌讳，大部分食物可以一起吃。选择干裙带菜的时候，记得选绿色饱满，黄叶少，深红色的，味道会更好。
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