判断生的和熟的番石榴,可以捏在手里。如果你发现番石榴是凹的,感觉有弹性,说明番石榴成熟了。反之,如果觉得硬,根本捏不动,证明番石榴不成熟。
成熟的番石榴可以通过味道来区分,不成熟的番石榴没有香味,而成熟的番石榴在鼻子附近可以闻到非常甜的味道。一般未成熟的番石榴颜色较浅,说明光滑难吃,而成熟的番石榴摸起来有弹性,皮肤会由鲜绿色逐渐变为非常柔和的黄绿色,柔软,香味浓郁。
如果番石榴表面有斑点或明显裂纹,不建议购买。优质的番石榴一般表皮光滑,没有裂纹,但是如果有一些裂纹就不要买了。不仅味道不好,而且水果已经损坏了。继续吃对人体健康有害。
好一点的番石榴会水多,手重手重,但是劣质的番石榴手感轻,水少。这种芭乐买不到,买芭乐一定要注意以上几点。
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