电饭煲可以加醋、盐水、植物油或茶水。加入这些后，用旧米煮的米饭可以像用新米煮的米饭一样柔软美味。
加醋:
旧米洗完后，放入电饭煲，再加入适量清水。这时，按1公斤米与1毫升醋的比例加入醋，可以使老米饭变软。这种方法还可以使大米更容易储存，防止大米变质。
添加盐水:
将适量盐放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，放在一边；将旧米洗净，放入电饭煲。往电饭煲里加入适量的水，然后倒入盐水，按下按钮煮饭。
添加植物油:
将老米饭用清水浸泡两小时，沥干水分，放入砂锅中，加入适量热水，加入一勺植物油，大火煮沸，煨30分钟左右，即可食用。
加入茶水:
将1克茶叶放入杯中，加入1000毫升沸水泡茶，浸泡5分钟后过滤扔掉茶渣，将旧米清洗干净，放入电饭煲中，向锅中加入茶水，然后加入适量清水，即可开始蒸米饭。
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