制作番茄酱前,先将西红柿切成块,然后放入搅拌机中捣碎,开大火煮,不放清水。可以根据个人口味加白糖,用筷子搅拌,大火熬。小心汤溅出来。番茄汁煮成糊状,颜色改变后,可以把番茄酱放入容器中,加入一些白酒食用。
番茄酱的制作方法很简单。准备新鲜的西红柿就够了。西红柿的皮和籽也要去掉。任何坚硬的东西都必须取出,然后敲打、浓缩和消毒。一般吃肯德基的时候会自带番茄酱吃薯条,也可以用它吃鸡腿。
番茄酱不是很贵,当然可以在家做,但是需要去超市买西红柿。外面卖的番茄酱大多添加了色素等添加剂,不是很纯。自己做的话,味道会更好,更放心。
西红柿营养价值高,味道酸甜,有很好的美容效果。如果生吃西红柿,不建议吃太多,因为西红柿是凉果,吃多了会拉肚子。
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