鸡米头是芡实。芡实的别名叫鸡米头和水鸡头。这种食物具有补肾固精的功效，还可以治疗脾胃虚弱的一些症状。
通常，鸡米头是指鲜芡实。鲜芡实含有大量核黄素、维生素、氨基酸等成分，能为人体补充大量营养元素，为身体提供一定的动力。
芡实可以指鲜芡实或干芡实。芡实干品和鲜芡实效果略有不同，具有补肾固精的作用。
一般来说，芡实不能一次吃太多，因为含有大量淀粉，难以消化，不建议过量服用，可能会引起肠胃不适。
虽然芡实有很多好处，但这种食物不建议便秘患者食用。芡实有收敛剂和收敛剂的作用，便秘患者如果服用这类食物可能会加重病情。
芡实含有大量淀粉，非常难消化，不建议消化能力差的人食用。
另外，选芡实的时候，只要质量没问题，选大的小的都没问题。
总体来说，芡实完整，破损。购买时，不必注意是否齐全。
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