面包粉除了做面包，还可以用来做面条，饺子，披萨等等。面包粉是面包专用粉，既能满足面包的蛋白质需求，又有助于添加面包的营养调节剂。
面包粉是硬麦做的，面筋含量很高。这种面包面筋质量好，韧性好，做出来的面包口感更好。
面包粉有哪些用途？
面包粉通常可以用来油炸面食。面包粉的这种油炸方法也被称为西式油炸。先用低筋面粉和蛋液包裹食材，再用面包粉包裹，可以打造出外皮和内味层次分明的油炸食品。咬下去也能感觉到脆脆的，有颗粒感的。
面包粉通常用作制作食品配料的粘合剂。比如做肉丸的时候，可以加入少量的面包粉，让肉搅拌成型，煮的时候变松。
面包粉也可以给食物添加一些肉。在食材上面铺上一层薄薄的面粉，再浇上一些橄榄油，可以让面包粉的味道变得鲜明，入口惊喜。
面包粉也很容易做。你可以把吐司的边缘撕下来，然后撕成小块，放进榨汁机或者食品加工机。因为吐司边缘比较硬，如果直接打，很容易把里面打得太薄，味道会变差。
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