白果皮的毒不能完全去除，最好少吃这种食物。银杏皮的毒性可以通过浸泡、煮沸和发酵来去除。
水泡法是将所有的银杏果浸泡在水中，让其静置半天左右，然后用手搓去表皮。最好戴乳胶手套，这样手可以避免接触毒素。
发酵法是将银杏果加入水中，放在一个地方，一周后取出，搓皮。
煮的方法也很简单，就是把银杏果放入锅中加热，直到银杏果皮完全腐烂，然后拿出来开始用手搓。
微波炉的方法也很简单。你可以选择把整个银杏果放在一个容器里，然后打开微波炉，然后等听到声音，就知道银杏果坏了，再拿出来备用。
银杏单独食用有毒。这种食物的果皮含有大量的银杏酸和银杏酚，进入人体后可能会损害中枢神经系统，引起中毒。
由于银杏果果皮中有毒素，剥果皮时最好戴手套，否则果皮上的毒素会污染手，引起不适。另外，不建议吃银杏果，因为这种食物会有很大的危害。
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