炸鱼只要去掉腥味，油就可以重复使用。一般煎鱼用的油都会有腥味，所以用这种油炒其他菜的时候也会有腥味。可以用以下方法去腥。
很多人认为炸鱼的油用过，可能有毒素。其实油只是反复使用才会产生有害物质，家里煎鱼的油不会产生毒素，只要把油里的腥味去掉就可以重复使用。
1.用调料去腥。
陈皮、生姜、大蒜洗净，沥干水分，注意生姜、大蒜不要切，用刀打碎即可，方便捞出品尝。
将炸鱼剩下的油倒入锅中，开大火烧至30%的热度，然后放入陈皮、生姜、大蒜，保持小火，待有香味时关火，取出陈皮、生姜、大蒜，再开大火，放入一勺面粉，进一步去除腥味。最后关一会火，把油倒进容器就行了，注意底部残渣。
2.用大米去腥:
准备一碗米饭，然后把炸鱼剩下的油倒进锅里，开大火，等到油热了，把米饭倒进锅里炸到金黄色，然后关火，用漏勺捞出米饭，把锅里的油倒进容器里，然后你会发现容器里的油变成半透明的。
1.《炸鱼的油还能用吗》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《炸鱼的油还能用吗》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1420898.html
