通常胖大海浸泡后没有营养价值，因为胖大海的营养成分在浸泡过程中进入水中，所以此时浸泡后食用胖大海没有治疗作用，不建议食用。
胖大海清肺润肺效果好，还能利咽。如果人体有肺热声嘶，可以配合一些胖大海服用，可以起到缓解的作用。
胖大海应该控制在每天三到五片。如果有效，应立即停止。如果无效，及时就医。长期饮用胖大海对人体有害。
胖大海可以治疗便秘。胖大海中含有一定的乙酰胆碱成分，能促进肠道蠕动，加速排便，对便秘起到治疗作用。
胖大海也有利尿作用。胖大海一般是泡在水里喝。这种食物的坚果中含有利尿成分，会刺激肾脏，促进尿液排出。
胖大海降血压。有研究发现胖大海制成溶液对猫狗有一定的降压作用。
另外胖大海的主要作用是润肺燥湿，但需要和其他物品一起使用。
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