提神。黄山茶是一种营养价值很高的保健茶。茶叶不仅含有大量的咖啡因，还含有少量的茶碱。这些物质进入人体后，可以直接作用于人体的神经，提高神经细胞的活性，促进细胞再生和代谢，缓解疲劳，提神醒脑。
食管癌的预防。天台黄茶含有高含量的氨基酸，还含有一些茶多酚、可溶性糖和维生素。使用这些物质后，能提高人体细胞的活性，加速内毒素的排泄，防止细胞癌变，对食管癌有明显的预防作用。
治疗口腔疾病。黄山茶经过发酵后含有一定量的红酵母，这使得黄山茶具有明显的镇痛作用。长期饮用对牙龈肿痛、牙痛、牙周炎、牙髓炎、牙龈炎等各种口腔疾病有明显的治疗作用。
减肥。黄山茶含有大量的茶黄素，可以进入细胞，使其参与人体的新陈代谢，从而快速分解和消除体内脂肪。因此，黄山茶具有明显的减肥效果。
促进消化。山黄崖茶是用沤茶制作而成，在制作过程中产生了大量的消化酶。这些物质可以直接作用于脾胃，促进消化，刺激食欲。
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