可可粉热量高，含糖量大，不适合糖尿病人、肥胖者、胃病患者食用。用开水冲泡可可粉会有刺激性。不建议吃太多可可粉，容易长痘痘。如果剂量过大，也会引起头痛。
天然可可粉具有健胃、刺激胃液分泌、促进蛋白质消化的作用。现在市面上卖的可可粉都是加到面包和冰淇淋中，经过清洗、烘焙、脱壳等工艺制成。同时添加了很多添加剂，不能吃太多。如果购买纯天然可可粉，可以直接食用，与其他配料一起饮用，作为蛋糕、甜品的辅料。
可可粉是高热量食物，含有大量粗纤维，饭前半小时食用。可可粉可以增加饱腹感。空吃到肚子里可以减肥，但是不能吃太多，否则会造成营养过剩，脂肪堆积，导致肥胖。对于肥胖人群，不建议吃太多可可粉，最好不要吃。
可可粉可以当早餐喝，可以改善便秘。可可粉一般为浅棕色，部分可可粉添加了食用色素，所以呈棕红色。平时买可可粉建议选择浅棕色的可可粉，最好不要买颜色比较重的可可粉。
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