最近迷上了厨艺,在厨房的哮天区玩了一把有限的厨艺,力求让普通食材每天都有独特的味道。
每天遇到你,我就一头钻进厨房,打开手机放自己喜欢的歌,开始摘菜、洗菜、淘米、切肉,然后看着食材在油锅里咝咝作响,变成一道美味的菜。心情不可能很好,尤其是在饭桌上,看着家人不停地摘菜,当然如果一直夸自己的嘴,就会很美。
日子是在这一天的三餐中慢慢度过的,简单快乐,留着自己的小身家。
今天准备的图片资料不多。一个简单的红烧鸡翅根,几个步骤就可以完成。手机前的妈妈们或者热爱生活热爱美食的你,有机会看到这篇鲜花。你不妨采取行动,做饭或做其他事情。只要你爱,喜欢,就是最好的状态。
红烧鸡翅根教程:
鸡翅根:10个左右(看你家人口多少)
葱、姜、盐、料酒、酱油、油类消费:适量
买了鸡翅之后,用清水洗净,用出血的水洗净,漂洗几次再控水。
火锅,凉油,炒糖。
放入糖炒后,加入鸡翅翻炒,然后加入葱、姜、酱油、料酒翻炒几分钟,以去除鸡肉中的水蒸气。
炒匀,然后倒入热水煨10分钟左右。这个时候可以加盐,不能太早,不然很容易让肉变成柴火。
让鸡肉味道十足。水放多了,终于可以开大火收汁了。
从锅里拿出来放在盘子里,然后撒一些煮熟的芝麻,就等着吃了。
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