中国的盐 中国盐业协会：全国食盐电子防伪追溯服务平台已建设完成

中国经济网北京3月29日电-近日，记者从中国盐业协会获悉，为加快食盐电子防伪溯源系统建设，中国盐业协会在工业和信息化部的指导下，于2016年底完成了全国食盐电子防伪溯源服务平台建设，现已正式运行，运行良好。

据了解，食盐是由定点生产和批发企业联合经营的特殊商品。盐业体制改革后，定点盐业生产企业和省级盐业批发企业开始跨地区经营，盐产品在全国范围内广泛流通，产品更加丰富。如何判断盐的真伪，已经成为大多数消费者关注的焦点。

中国盐业协会副会长兼秘书长宋说:“盐类电子溯源系统的建设，要求在指定的盐类生产企业建立电子信息溯源系统。盐类产品在包装生产线上扫描信息后，自动上传到国家盐类电子防伪追溯服务平台，生产企业出库。批发企业还通过智能移动终端设备完成信息收集，并上传到国家平台。国家平台记录了每袋盐的生产、流通和消费的全过程历史。国家平台不仅注重生产源头的真实性和中间环节的连续性，更注重消费追溯的便捷性，为消费者提供免费、多样、便捷的检验方式。用手机扫一扫，就可以查询盐类产品，及时鉴别真伪，保证消费者吃到合格的盐。此外，还能满足各级监管部门对食盐市场监管的要求，能为市场监管提供实时、准确、完整的食盐安全信息检查和预警服务。”

值得注意的是，国家盐业电子防伪溯源服务平台进行了大量的技术创新。我国首次采用食盐质量安全信息追溯二维码与碘盐和非碘盐认证商标相结合的方式。同时，解决了碘盐和非碘盐认证商标无法追溯和二维码无法防伪的问题，实现了可追溯和防伪。其次，“标码合一”的标志严格实行闭环管理，平台统一信息的编码、样式、采集、披露，不给假冒伪劣者机会。

此外，中国盐业协会近日组织的“盐业企业电子防伪追溯系统建设宣传会议”在山东省泰安市成功召开。来自全国100多家定点食盐生产企业的300多名代表也观摩了“全国食盐电子防伪溯源系统建设示范单位”山东岱岳制盐有限公司的食盐溯源系统建设，学习了食盐溯源的成功经验，交流了溯源系统建设的重点难点。“代越盐溯源”模式已在全行业推广建设。

对于下一阶段的工作规划，宋表示，一方面，中国盐业协会将完成国家食盐储备、应急管理和信用体系建设，以及国家食盐电子防伪溯源服务平台支持的盐业经济运行数据分析平台建设；另一方面，结合盐类生产企业特点，全面开展盐类企业溯源工作，力争到2017年底完成盐类小包装溯源和全覆盖。