汤圆可以炸着吃吗 传统汤圆做法，炸着吃的汤圆，金黄酥脆，甜糯可口

元宵节快到了，边肖在这里给大家分享一种新的吃法——自制饺子、煎饺。

汤圆是中国非常传统且历史悠久的美食小吃。汤圆和饺子一样，是中国传统美食的代表之一，也是元宵节最有特色的美食之一。

元宵节吃饺子是人们长期继承的历史传统。一般来说，南方喜欢吃汤圆，北方一般吃汤圆。这两种食物有本质的区别，在方法和味道上有很大的不同。当然，我们今天的主题不是汤圆，所以只说汤圆。

过去，人们通常在家包饺子、花生泥、核桃、芝麻等。用糯米面包起来，搓成团包饺子。如今，由于人们的生活和工作越来越忙和紧张，人们几乎没有时间和精力自己包饺子，他们倾向于在超市卖速冻饺子。不得不说，这也是一大遗憾。

汤圆口感细腻，香甜可口，还富含营养成分，对人体大有益处。不过，这里的边肖也提醒大家，虽然汤圆不错，但不能一次吃太多。汤圆本身糖分高，热量高，花生和核桃也富含油脂，吃多了容易消化。

汤圆发展到今天，无论是吃法还是吃法都有了很大的变化和创新，不再局限于烹饪。边肖还认为，每个人都厌倦了吃水饺？

因此，今天的边肖不仅带给你如何做传统的自制饺子，还向你推荐一种你会感兴趣的新的饺子吃法。

所需成分

花生、核桃仁、冰糖、白砂糖、猪油、糯米粉。

生产方法

1.花生核桃仁70克，白糖80克，冰糖20克，猪油适量备用。

锅里放一点食用油滑一下，然后把准备好的花生放进去，小火翻炒至熟脆，然后把花生的皮去掉，还有核桃和黑芝麻；

油炸后，将花生、核桃、黑芝麻捣碎成颗粒，不要捣碎太多，否则会有油腻感。

将锅加热，将准备好的猪油煮沸，将猪肉煮沸，将冰糖一起煮沸，将猪油加入捣碎的饺子馅中，直到它冷却并凝固，加入白糖并搅拌均匀。

二、准备200克糯米面，用筷子边搅拌边加入热水，搅拌成絮状，然后用手揉成面团。拔下适量的面团，搓成团，再挤成面片。

也可以用小擀面杖擀出来，然后加入适量的饺子馅，像捏包子一样用手捏面团，然后搓成团放在手心里。

包好饺子后，粘一点面粉，防止粘连。

3.用牙签在包好的饺子上打一个小孔，防止油炸时爆裂。

锅内放入适量的宽油，将油加热到50%的温度，然后将包好的饺子放入锅内，用小火慢慢煎一会儿，煎透。

待饺子表面出现微黄色后，将油温升至70%的热度，继续煎至饺子表面呈金黄色。在此期间，需要不断搅拌，以防粘锅。

需要注意的事项

煎饺用的饺子可以自己做，也可以买现成的；煎饺的油温不能太高，不仅容易糊，还会裂开；煎饺前用牙签扎一个小洞，可以有效防止饺子爆裂。