在家做小吃 在家都能做的小吃

红薯牛排

材料:红薯450克，面粉200克，鸡蛋2个。

调味膏100 ml，白糖和料酒2汤匙，香料粉和冰糖粉适量。

做法1红薯煮熟，去皮，制成浆状，用漏斗过滤；混合白糖、奶油、鸡蛋、料酒、香料等。，然后加入红薯浆，搅拌均匀；将面粉和水混合，卷成面团，放入锅中。

(2)将红薯浆放在铺面皮上，将面条切成条状，放入面包片，放入烤箱烘烤，煮好后取出，撒上一层冰糖粉。

透明西瓜杯

材料:西瓜1个，菠萝肉50克，荔枝5个，苹果1个，雪梨1个。

适量调味冰糖。

练习1菠萝肉切段；荔枝去皮取肉备用；苹果和雪梨，洗净去皮去核，切块备用。

(2)西瓜洗净，在离底座1/6的距离处呈之字形切开。取出西瓜肉，去籽，切块备用。西瓜籽洗净备用。

③烧开水，加入冰糖煮沸，加入水果块略煮，冷却后倒入西瓜杯，然后放入冰箱的冷冻室，食用时取出。

指形小松饼

材料:面粉和熟蛋黄。

调味黄油，糖，适量。

做法①筛面粉，加入熟蛋黄、黄油、白糖，和面。

②在面团上均匀撒一点面粉。

③揉成手指形状。

④放入烤盘，放入160度烤箱烘烤20分钟。

蜂蜜龟苓膏

料龟苓膏粉20克。

调味蜂蜜，炼乳，适量。

做法①将龟苓膏粉放入碗中，用适量冷水搅拌成糊状，再加水搅拌成酸奶。

(2)将300毫升左右的水煮沸，将龟苓膏慢慢混合，使其完全溶解。取一个椭圆形浅盘，倒入龟苓膏，晾干，用刀切成块。将准备好的龟苓膏放入容器中，根据个人口味倒入蜂蜜和炼乳。

油炸春卷

材料:6个春卷皮，80g红豆沙馅，25g面粉。不加调料。

做法1:将面粉放入碗中，加水调成稀糊状；将红豆沙馅均匀分成6份。

(2)铺上春卷皮，加入豆馅，包好，做成卷，在收口处放上面糊粘牢。③将油放在火上，烧至80%的热度。放入春卷，油炸成型。赶紧拿出来。将锅内油的温度降至50%至60%的热量。然后把弹簧卷进锅里，慢慢炸至金黄色。取出油，放干。

素食吧

◎春卷皮和红豆沙馅可以买成品。◎除了红豆沙馅，还可以换成豆芽、韭菜、粉条等蔬菜菜。，加油翻炒，然后包起来炒熟。

◎炸春卷时，油温不宜过高，否则极易烫伤。

脆皮炒蚕豆

材料:500克干蚕豆。

八角、胡椒、盐调味。

做法1将蚕豆洗净，在水中浸泡24小时左右，取出沥干水分，放在室外通风的地方放置一天

(2)将油放在火上加热。加入八角炒熟，然后加入干蚕豆炒至酥脆。拿出来放在盘子里。撒上胡椒和盐。

有一个快乐的结局

材料:老南瓜50克，红薯25克，玉米粉25克，生鸡蛋1个。

适量调味白糖。

做法①南瓜、红薯笼蒸熟，去皮，打成泥，加入玉米粉、糖、鸡蛋，拌匀，和面，做成圆饼。

(2)将油放在火上，加热至50%的热度。加入南瓜派，煎成金圆球。