电饼铛烙馍做法 烙饼时，直接放入电饼铛不对，难怪饼会发硬，教你正确做法，特香

铅:电烤盘总是变硬？原来是错误的方法教你正确的方法。又软又好吃

面食文化博大精深，经得起各种烹饪。它不仅可以做成我们的日常主食，还可以做成各种经典小吃，种类繁多，风格丰富。在意大利面的许多做法中，有许多食物非常适合早餐。煎饼和煎饼都是不错的选择。这次想和大家分享一下煎饼的做法，煎饼是很多人经常在早餐店买的一种脆软的煎饼。从此开始了美好的一天，煎饼不仅好吃，而且简单易做。对于很多人来说，煎饼用电饼铛总会变硬的问题，可能是大家用错了方法。现在我就把我的小技巧分享给你，让你也能用电饼铛烤出好吃的蛋糕。

电烤盘煎饼的做法:

备用配料:面粉100克，温水55克，食用油少许，酵母粉1.5克，五香粉少许；

制作过程:第一步，将适量温水放入碗中，然后将准备好的酵母粉放入其中，用筷子搅拌至酵母粉融化，静置一会，将面粉放入盆中，将融化的酵母粉水分几次倒入，搅拌成絮状物；

第二步，然后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜将面团盖在容器上，放在温暖的地方开始发酵，发酵时间要长。在发酵面条的过程中，会准备韭菜。适量，挑洗；

第三步，控制里面的水分，将葱切成葱花，放入碗中，加入盐和五香粉，然后在炒锅中加入适量的食用油，加热倒入盐和五香粉上，搅拌均匀，得到五香洋葱油；

第四步，这时面团发酵到原来两倍大时，移至案板上揉搓排气，然后排列成圆饼状，再用擀面杖卷成薄面片，然后将之前做好的五香葱油均匀刷在面片上；

第五步，然后卷成面卷，再卷成团，静置放松10分钟，卷成饼，用电饼铛预热一会，然后刷一层食用油，把饼放进去，开始烘焙。一面定型后，表面刷一层油，翻过来继续烤。

边肖总结:其实煎饼的做法很简单，可以根据个人口味调整。五香葱油饼、椒盐饼或者葱花饼都可以很随意，学煎饼的做法想吃都没问题。电烤盘是现在家家户户都有的烹饪工具。所以用电饼铛烤煎饼就成了很多人会选择的方法，但是他们真的很想用电饼铛来烤蛋糕。还是要掌握技巧，这样蛋糕的味道才会好，你会学会怎么用电烤盘做煎饼。以后想吃的时候可以做，再也不用去早餐店买了。

烹饪技巧:

1.想让蛋糕变软，面条一定要发酵好，注意最好的面条而不是半面条，否则口感还是会受到影响，好的面团会在温暖的地方发酵，可以帮助快速发酵成功；

2、葱油可以根据个人喜好搭配，没有任何约束，注意饼薄，这样可以刷葱油，卷起来后注意，放松10分钟，再卷成饼，两次后醒后，饼的口感会更柔和，更美味；

3.用电烤盘烤蛋糕时，先把电烤盘加热，然后把蛋糕放进去，开始两面一起烤。一面变色定型后，注意刷一层油，翻过来。烤出来的蛋糕摇几下，外皮会更脆，更有层次感。

电烤盘总是变硬吗？直接把煎饼放进煎饼里当然是不对的。如果你学会了正确的方法，煎饼的味道就会很好。如果你觉得煎饼好吃，请收藏起来，学会做！