这种蛋糕适合一岁以上的宝宝吃,不需要添加太多乱七八糟的东西。加点糖。
步骤简单随意。需要烤箱,打蛋器,电子秤。
材料:
三个鸡蛋
糖18g
1个橙色
橄榄油15克
低筋面粉80克
3滴柠檬汁
练习步骤:
1.打鸡蛋
蛋清和蛋黄分别打成两个无水无油的盆
2.榨橙汁
3.处理蛋黄液
这一步,我全在电子秤上操作。称一个再加一个。
4.处理蛋白质溶液
5.将加工好的蛋清液和蛋黄液混合,先将一半的蛋清液倒入蛋黄液中,切割混合均匀,然后将所有的蛋清液倒回剩余的蛋清液中混合。
6.这时候可以把烤箱预热150度10分钟。
7.取出模具,倒入蛋糕液。
8.烤箱快预热的时候,150度放进去20分钟(要看烤箱的脾气和模具的大小,大一点的时间长一点。
9.烤着吃。外观有点随意,味道还可以,有淡淡的橘味。反正感觉没有你在外面买的那么甜更健康。
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