豆腐发酸了还能吃吗 吃不完的豆腐不要放冰箱，1个小方法，放半月不酸不坏，还能很新鲜

有人说有中国人的地方就有豆腐！作为一种历史悠久的大众食品，它充满了中国人民的智慧。据说豆腐是汉代淮南王刘安发明的。可以煎，可以煮，可以蒸，可以煲汤，只要想起来就可以。而且豆腐的制作过程看似简单却凝结了国人的智慧！

豆腐是我们日常生活中常见的豆制品，味道鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。但是豆腐也有缺点。众所周知，豆腐容易腐烂。买的豆腐如果不能及时食用，一天之后就会变酸，两天之后就会变质。扔了很可惜，所以今天给大家分享一个很实用的保存方法。用这种方法腌制的豆腐，半个月后不会变质。

首先，我们准备一个更大的容器。用冷开水装满容器。注意用冷开水。如果用生水，里面会有很多细菌，会让豆腐变质变酸。然后倒入一勺盐，搅拌均匀使其溶解，然后将待腌制的豆腐放入冷开水中。

注意水一定不能经过豆腐，因为盐中含有氯化钠，可以有效杀菌，让豆腐反弹更多。最后用保鲜膜把豆腐盖好，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，放在阴凉通风处保存，半个月后豆腐皮就新鲜了。

除此之外，还有一个稍微麻烦的方法，也可以长时间保存豆腐。那就是把豆腐煮熟保存。你可以把豆腐放在水里，撒一点盐，用火煮三分钟。这样可以杀死豆腐里的细菌，把豆腐里的一部分水分煮出来。豆腐煮熟后可以放在阴凉通风处长期保存。

不要把无尽的豆腐放在冰箱里。一个小方法，半个月不酸不坏，可以很新鲜。大家都学会这个小把戏了吗？如果实用，记得和身边的亲朋好友分享！