山西特产 山西省十大特产 山西有哪些特产

山西省

想去山西旅游？我们首先要知道山西最有名的特产是什么，列出山西十大最有名的特产！

1.平遥牛肉

平遥牛肉

平遥牛肉久负盛名，来历不明，清代三晋已有名气。平遥牛肉有着独特的传统生产工艺，从屠宰生牛、切割、腌制和烹饪生肉的操作程序和方法，到盐、水的使用，甚至加工的季节性节约。生产的牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，香醇可口，营养丰富，具有养胃健脾的功效。

2.山西老醋

山西老陈醋

山西老陈醋是山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一。它已经生产了3000多年，被称为“世界第一醋”。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特色著称。素有“天下第一醋”之称，以色、香、醇、浓、酸五大特点著称。山西老陈醋色泽酱红，软、酸、香、甜、鲜。山西老陈醋富含氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐类。

3、酗酒

一种在汾阳蒸馏的白酒

汾酒是中国传统名酒，是浓香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市兴化村，故又称“兴化村酒”。汾酒以其精湛的工艺、悠久的历史、柔和的口感、甘甜的口感、余香的余味而闻名，在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。

4.广灵豆腐干

广灵豆腐干

五香豆腐干是山西省北部广陵县著名的传统产品。它有100多年的生产历史，在雁北、大同和河北享有盛誉。这种五香豆腐干呈条状，色白色黄，质地坚硬，质地坚韧，香香嚼劲十足。1981年，山西省副食品评比获第一名。

5.交城军造

交城骏枣

交城骏枣是中国十大名枣之一，素有“八尺十斤”之称。红枣厚、脆、甜、质好、鲜、鲜兼宜，可鲜食、干燥、加工。该产品营养丰富，用途广泛，具有很高的营养、药用价值和保健功能。

6.太谷胡平大枣

太谷壶瓶枣

胡平大枣是我国最好的大枣品种之一，主要产于晋中市太谷县。以体型大、皮薄、肉厚、味甜著称，在国内和山西省多次获奖。胡平大枣也是一种滋补产品。中医认为它具有补中益气、养血安神、滋养津液、润心肺、养五脏、补虚解毒等功能。在产区，有一句话叫“一日三个胡平枣，身体健康，不服老”。

7.竹叶绿茶酒

竹叶青酒

竹叶绿酒是我国古老的传统保健酒，其历史可以追溯到南北朝时期。它以优质汾酒为基础，配以十多种珍贵药材，采用独特的生产工艺加工而成。其醇厚甘甜的口感和显著的保健功效，自唐宋以来就受到人们的肯定。

8.漳州的核桃

汾州核桃

山西汾州核桃历史悠久。它的仁味甘甜，富含脂肪和蛋白质，无论生吃还是做成糕点和糖果，都芳香可口。也是一种益智健脑的食品，能补气养血、润燥化痰、治肺治肠，味甘平，对温肾润肺、平喘化痰有一定疗效。

9.周浦青柿子

周浦青柿子

周浦青柿子产于永济的周浦和杨涵。永济县在古代属于周浦管辖。它种植柿树历史悠久，品种资源丰富，被誉为柿子之乡。周浦青柿果实扁平，蒸熟后蒸熟，橙黄色，薄而无籽，多汁，香甜可口，柄长，中间有突起。富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖，还含有钙、磷、铁等矿物质。1981年，他参加了巴拿马世博会，获得了第一枚金牌。

10.闻喜烧饼

闻喜烧饼

闻喜烧饼是山西省的一个地方传统名点。正宗的闻喜烧饼多产于山西省运城市闻喜县。它有山西糕点之王的美誉，也有中国糕点最佳生产商的美誉。