能降血压的食物 10种降血压的好食物

高血压

它是一种常见的慢性病，也是心脑血管疾病最重要的危险因素。国内外实践证明，高血压是一种可以预防和控制的疾病。降低高血压患者的血压水平可以显著降低中风和心脏病的发病率。降低血压最有效、最快的方法是服用正确的抗高血压药物。但是，不健康的饮食习惯也是高血压的主要诱因，因此有必要对“吃”做文章，以防治高血压。在本期中，我们将总结10种有助于降低血压的食物。

1个洋葱

洋葱是唯一已知含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A不仅具有扩张外周动脉、降低外周血管阻力的作用，还具有抵抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，从而降低血压。同时，前列腺素A是一种天然的血液稀释剂，能增加尿量，促进钠排泄，降低血液粘度和冠状动脉阻力，增加血流量，有利于高血压和血栓的防治。洋葱中含有丰富的槲皮素和含硫化合物，具有一定的抗动脉硬化和调节血脂的作用。美国科学家还从洋葱中提取了一种“洋葱元素”，对治疗心血管硬化有特殊作用。因此，经常食用洋葱对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有很好的保健作用。

温馨提示:洋葱每日食用量为200 ~ 300 g，洋葱性温，不宜一次食用过多，以免造成“上火”。发烧患者要谨慎饮食，瘙痒性皮肤病、眼疾、胃炎、肺炎患者也要少吃。再者，洋葱的辣味刺激眼睛。如果你有眼睛疾病和充血，不要切洋葱。另外，洋葱不宜煮太久，以免活性成分流失，影响其应有的功效。

2个苹果

苹果富含钾，不仅能扩张血管，还能调节引起高血压的钠离子摄入，可以预防高血压；苹果中的果胶能促进胆固醇代谢，防止血管硬化；苹果还含有黄酮类化合物，可以降低冠心病的发病率和诱发心脏病的概率。佛蒙特州曾因其心脏病和风湿病的高发病率而闻名。但自从那里普及饮用用热开水和蜂蜜稀释的苹果醋后，该地区居民患心脏病的概率大大降低。国外一些营养学家甚至建议高血压患者每天吃三个苹果，帮助排出饮食中过量的钠离子，从而防治高血压。

小贴士:苹果的日消耗量为200~400 g。因为苹果皮也有很好的营养，如果袋装的苹果没有农药残留，可以用水冲一下，直接和皮一起吃。苹果应该在两餐之间作为额外的正餐食用，可以补充身体和大脑所需的水分和营养，而不影响正餐。

3海带

海带中含有的海带多糖不仅能有效降低人体血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，还具有抗凝血功能，可防止血管血栓的形成。同时，海带还富含膳食纤维素，可与人体内的胆酸结合排泄，从而减少胆固醇合成，有效预防动脉硬化。近年来，医学专家也发现缺钙是导致高血压的重要原因，海带含钙丰富，无疑有利于高血压的防治。因此，有专家建议，每周吃一两次海带，对高血压、脂肪肝、高血脂有一定的预防和辅助治疗作用。

温馨提示:海带每日食用量30 ~ 60 g，海带性寒，脾胃虚弱者慎用。特别是甲亢患者不宜食用海带，因为海带含碘较多，会加重病情。

4紫菜

研究表明，每天补充370毫克以上镁，可使收缩压降低3 ~ 4毫米汞柱，舒张压降低2 ~ 3毫米汞柱；随着补镁剂量的增加，降压效果会更加明显。镁还能防止软组织钙化，保护动脉血管内皮层，达到预防动脉粥样硬化和降血压的目的。可以看出，含镁的食物对降血压有很大帮助。紫菜含镁丰富，每100 g含镁460 mg，居所有食物之首。所以高血压患者不妨每天吃点紫菜，对辅助降血压有一定的作用。

小贴士:紫菜可以和其他食物混合，尤其是汤。紫菜性寒，含碘多，甲亢、腹痛、大便稀、脾胃虚寒、湿郁者不宜食用。如果肠胃消化功能不好就少吃，以免引起腹泻、腹痛等不适。因为紫菜容易发霉，会产生毒素，危害健康。如果紫菜变成蓝紫色，千万不要吃。另外，紫菜和柿子一起吃容易导致消化不良和肠胃不适。

5根芹菜

发现芹菜含有多种抗高血压成分，可以降血压、扩张血管，还可以预防动脉粥样硬化。芹菜素是主要成分，可抑制血管平滑肌细胞的增殖，血管平滑肌细胞的异常增殖是动脉粥样硬化等血管疾病的重要原因，其次是3-正丁基邻苯二甲酰内酯，具有舒张血管平滑肌、降低外周小动脉阻力、恢复血管壁弹性、改善微循环、降血压的作用。

小贴士:每餐50克芹菜为宜。可以是冷的，也可以是炒的。芹菜凉滑，血压低、脾胃虚弱者不宜食用；大便稀或慢性肠胃炎的人也应少吃或不吃。特别值得一提的是，男性在婚姻和分娩中应该少吃芹菜，因为芹菜可以杀死精子，以免影响正常受孕。

6猕猴桃

挪威的一项研究报告称，每天吃三个猕猴桃有助于降低血压。据报道，这项研究持续了8周，涵盖了118人，平均年龄为55岁，患有高血压。研究人员认为，猕猴桃的降压作用主要来源于其丰富的抗氧化叶黄素。此外，猕猴桃富含精氨酸和果胶，能有效改善血流量，降低血液胆固醇浓度，防止血栓形成，还有助于降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率。

小贴士:每次用猕猴桃25~100 g。猕猴桃冷，不适合多吃，空肚；脾胃虚寒者，慎食；经常腹泻、尿频也不适合食用；月经过多和先兆流产的患者应避免进食。

7辣椒

我国流行病学调查显示，西南地区居民更喜欢吃辣椒，仅有4% ~ 10%的人患有高血压，而东北地区有20%以上的人患有高血压。受此启发，为了确定饮食中的辣椒素是否具有降压作用，第三军医大学大坪医院高血压代谢疾病中心主任朱志明教授及其研究小组用遗传性自发性高血压大鼠模型进行了实验。结果表明，长期饮食干预辣椒素不仅能显著改善血管功能，降低血压，而且能有效抑制脂肪合成，预防肥胖。但是每天需要吃多少胡椒才能降血压还不清楚，需要进一步研究才能找到答案。

小贴士:辣椒的品种很多，辣的程度也不一样。每次吃多少取决于每个人的身体状况和不同的品种。总之要适可而止，不能过度。辣椒辣、辣、辣，其辣椒素对胃肠道有一定的刺激作用。凡患有胃炎或胃、十二指肠溃疡者，不宜多吃辣椒；患者发热、便秘、流鼻血、口干、咽喉痛、痔疮、眼疾、肾病等。，应避免吃辣椒，以免加重症状。

8大蒜

澳大利亚阿德莱德大学的研究人员最近发现，吃大蒜可以帮助人们降低血压，甚至与一些抗高血压药物一样有效。研究人员要求受试者在3-6个月内每天服用600~900毫克含大蒜素的营养补充剂，而对照组服用安慰剂。结果表明，服用大蒜素营养补充剂的高血压患者的高压和低压分别下降8.4毫米汞柱和7.3毫米汞柱，血压越高，服用该营养补充剂后血压下降越大。研究人员指出:在实验中，每天摄入的营养补充剂中大蒜素的含量为3.6~5.4毫克，而一瓣新鲜大蒜中含有5 ~ 9毫克的大蒜素，所以每天吃一瓣新鲜大蒜可以起到很好的降血压作用。

小贴士:大蒜可以一天吃一次，也可以隔天吃一次，每次1 ~ 2瓣。大蒜宜生吃，最好捣碎成泥，保存10 ~ 15分钟，使蒜氨酸和蒜酶在空气体中结合产生蒜素后再食用。大蒜辛温，多食热。阴虚火旺，头痛咳嗽牙痛者不吃；肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜使用；眼病患者在治疗过程中应避免食用大蒜等刺激性食物，否则会影响疗效。同时，过量食用大蒜容易引起上火，损害视力。

9紫薯

宾夕法尼亚斯克兰顿大学的科学家进行的一项研究发现，每天吃两次紫薯可以在不发胖的情况下降低高血压，尤其是对于超重的高血压患者。紫甘薯含有花青素和粘蛋白，前者能明显抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，后者能促进胆固醇等物质的排泄，减少脂质物质在动脉血管上的沉积，对预防动脉粥样硬化有很大的好处。紫薯还含有较多的纤维素，有利于保持大便通畅，尤其是高血压、便秘患者。可预防排便时憋气导致的中风，预防直肠癌的发生。

小贴士:紫薯含糖量高，纤维素多，所以腹泻患者和糖尿病患者不宜吃红薯；有胃病的人不宜吃太多，以免引起腹胀或胃灼热。皮肤有黑点的紫薯不宜食用，否则会引起中毒。

10颗山楂

现代医学研究表明，山楂富含多种有机酸、维生素、矿物质、山楂素等有益成分，有助于清除体内多余脂肪，松弛血管，增强和调节心肌，增加心室和心脏运动幅度和冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和血压。此外，山楂对心功能不全、血管神经官能症、心律失常有辅助治疗作用。山治还含有槲皮苷，具有扩张血管、促进气管纤毛运动、祛痰平喘的作用。因此，山楂是一种理想的防治心血管疾病疗效好的保健食品，对高血压、高血脂、冠心病有很好的防治效果。

小贴士:山楂每次10 ~ 30 g。可以生吃，也可以水煎，也可以压榨。山楂味酸涩，胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸分泌过多者不宜食用，以免胃酸过多损伤胃肠粘膜，加重病情。山楂具有破血化瘀、刺激子宫收缩、人工流产的作用，因此孕妇尤其是习惯性流产、先兆流产的孕妇不宜食用。