2 干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
3 将海带切成寸段。
4 用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
5 味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
6 胡萝卜切成丝。
7 将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
8 锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
9 铲出弃之不用。
10 将炸好的油，趁热倒入菜中。
11 将调好的碗汁倒入菜中。
12 拌匀后，撒熟芝麻食用。
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