2 用盐、鸡精、生粉、蚝油拌均匀。
3 放入1匙熟油、生姜丝拌匀待用。
4 金针菇切去底部，撕小洗干净。
5 用个大点盘子，铺上金针菇再摆上鸡肉。
6 大火水开上蒸架
7 盖上盖蒸15分钟，关火焗3钟撒上葱花即可。
8 成品
9 成品
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