1 莜面备好

2 往莜麦粉内倒入刚烧开的热水,面粉和水的比例为1;1,一定是刚烧开的热开水。 面团加热熟一点都不粘

3 和成面团。多揉几次直到面团光滑

4 羊肉剁碎,放入剁碎的大葱。土豆切成细小的颗粒

5 羊肉馅内加入五香粉,盐和植物油拌匀

6 倒入土豆粒拌匀

7 面饧好,揪下一块饧好的莜面团,团圆压扁

8 左右手相互配合,左手一边转动圆饼形剂子,右手一边捏边缘,把面团涅成碗型

9 放入拌好的肉馅

10 对折捏起,注意,两个边缘不能全部捏紧,一边要要留有一个小口。因为莜面弹性差,全部捏紧封口,饺子里面的空气出不来,饺子在蒸制过程皮容易撑破开裂

11 可以捏上花边

12 都做好,入蒸锅,上汽后大火蒸制15分钟,至莜面饺子熟即可

13 可以用辣椒粉和芝麻用油炸香,拌入陈醋,蘸上蒸好的饺子,美味啊

1.《莜面饺子 莜面饺子怎么做 莜面饺子食谱简单做法》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《莜面饺子 莜面饺子怎么做 莜面饺子食谱简单做法》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/yule/2021-05-22/1707747.html