2 切成小段
3 将细竹笋焯熟，过冷水后沥干备用
4 将生抽，醋，糖，花椒油，盐装入容器中搅拌均匀，葱切丝，姜切末，蒜切片，辣椒油备用
5 将竹笋放入容器里，放入葱丝，姜末，蒜片，将调好的汁倒入竹笋中，搅拌均匀
6 撒上适量香菜拌匀，美味的凉拌竹笋，腌制十到十五分钟味道更佳。
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