6 9、收口朝下，擀开，再重复，如此进行三次。再次擀开，放入油酥面团。
7 10、把油酥面团稍稍擀开。
8 11、沿面片的三分之一处折起。
9 12、从另一端的三分之一处再次折起。
10 13、把四周用手压实，把油酥包裹在里面，收口朝下，擀开，再折叠，如此重复三次。
11 14、再次擀开呈长方形，越薄越好。切掉多余边，用叉子在面片上叉小洞。
12 15、分切成合适大小的片，烤盘铺油纸，排入。
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