7月16日晚,汉堡王南昌店在CCTV“315”晚会上曝光了使用过期面包、操作过期鸡肉标签等情况,引起了人们的关注。7月17日中午,南都记者访问了江西省南昌市被曝光的门店之一,结果该门店被“内部整顿”停止营业,该门店前一年的餐饮服务食品安全等级被公布为C级。
7月17日,南道记者在南昌市王府井购物中心2楼的汉堡王店看到这家店的点菜餐饮区的透明窗帘被向下锁上。收银台上放着饮料支架、烤架等,食品烹饪区机器上有几个包装盒,用餐区空空如也。商店内部的柱子上用透明胶带贴着一张A4纸。"整顿商店内部,停止营业."
此外,,该店内墙面上的餐饮服务食品安全监督信息公示牌上标明上一年度餐饮服务食品安全等级公示为C级。
南道报道说,7月16日20点之前播出的中央电视台“315”派对公开了。南昌市汉堡王南昌否定店过期的面包被要求重新调整保质期,过期的南美风味鸡腿站也被要求修改标签,延长保质期。
据报道,这家店的职员说:“有一次发霉了,因为面包放得太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店长表示:“总部也知道。”是啊,人们都从基层做起,当店长有几年了。" "
另外,在汉堡王红谷滩天弘店,工作人员在制作汉堡的过程中少放一片西红柿或一块奶酪。班经理得知面包到期后,自然而然地命令职员更换标签。职员们撕掉了这个汉堡的旧标签,贴上了新标签。第二天,过期的这种面包陆续拿出来,制作汉堡,卖给了顾客。食物容易发霉,到了容易变质的夏天,保质期也不会错。
对此,7月16日晚,汉堡王中国官方微博回应称,汉堡王中国关注CCTV 3 15晚会上提到的江西南昌汉堡王餐厅管理问题。汉堡王中国对此非常重视,立即成立了工作组,对这些餐厅进行停业整顿调查。
汉堡王中国表示,在报道中提到的江西南昌汉堡王餐厅属于同一家加盟店。这些饭店的行为严重背离了企业“顾客为王”的宗旨,是企业管理的失误。
汉堡王中国网站称,汉堡王是全球大型连锁餐饮企业,截至2018年上半年,在100多个国家和地区经营着超过17000家餐厅。
采集:南都记者林飞
图片:南都见习记者杨峰发源于江西南昌
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