【汪姐】在《舌尖3》播出之前，一定要来上海浦东香格里拉酒店感受总顾问带来的美食盛宴！

上海浦东香格里拉酒店易咖啡将于2018年1月22日推出。

“沈爷的宝贝”美食盛宴

请与《舌尖上的中国》首席顾问沈洪飞亲密接触

新的主题中餐食谱将延续李咖啡的丰富选择、优质食材和专业服务，进一步融入各种“沈爷的宝贝”，展示沈洪飞老师挑选的好商品和食材。

沈洪飞老师1962年出生于上海，曾在广州、北京、香港等地从事媒体工作，现为《舌尖上的中国》总顾问、美食家、自由作家、制片人。这次合作使沈爷爷给李咖啡注入了无限的食物灵感，共同献上了导线精选美菜。

李咖啡《沈娜里的宝贝》

王姐姐猪油八宝饭在《舌尖上的中国》第一季中，用家里浴缸做成酒蟹的上海漂亮阿姨王姐姐利用古法手工制作，恢复了旧上海的风味。王姐姐挑选了薄壳新赤豆和猪腹部最厚的板油，纯手工制作，制作了柔软的糯米红豆。然后将新糯米用手压在桂圆肉、松仁、核桃上，在灶上蒸熟。王姐姐做饭20多年来，八宝饭几乎一天都不停，也不能点刘德华，这是神秘的上海王姐姐沙菜里所有桌子上都必须上的压轴甜点。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)沈娜将邀请王姐姐亲自访问李咖啡，指导厨师们亲手制作猪油八宝饭。

常熟名菜——叫花溪，民间师傅邵阳生封了30年灶后，应身心邀请再次出山，出现了花溪的旧味。李咖啡也有幸在中餐入口展示了很少流传给食客的常熟名菜。苏师傅以传统食谱为基础再做量，在腌制的鸡梨内加入雨伞特有的野榛子、干香菇、木耳、莲心等10多种辅料，将猪视网膜、干荷叶、伞黄泥、糠放入泥炉中烤3个小时。一只早熟的鸡做饭需要12个小时。

新锐个人订单爆仓六弹精选2008年陕西特区杏花村汾酒，高档1号土猪5比5微胖的配置，红白班。香肠的灵魂，酱油将酱油蒸成36年的师傅亲手制作的产品，搭配热腾腾的米饭吃，入口后面充满了味香、酒香、六香、脂香、酱香、各种诱人的香味，真是难得的享受。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《史记》)沈老爷的个人建议是：闭上眼睛，想想高脂肪、高烧和高胆固醇，就能感受到“子弹自杀”的脚步。

醉蟹软膏手卷，醉蟹之美，其美正在醉中。深秋喝醉，大冬天从毒中剥出来的瞬间，始终处于“醉生梦死”的奇妙临界状态。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，作者)用醉蟹奶油和寿司饭做手卷，入口奇妙无比。

光头黄油意大利醋卷，“光头”的意思是“只有”或“全部”。“黄油”和掺蟹肉的蟹粉不同，因为螃蟹肉不能掺一点。蟹粉出来的时候，只取蟹膏蟹黄，放入煮熟的肥末，用葱、生姜上香，用黄酒闷，用汤调味，洒猪油撒胡椒粉。配最简单的寿司饭，加醋，可以直接以手卷的形状吃。深冬没有这秃黄油意大利醋卷最难休息。

与一起，怡咖啡中餐食谱将为您带来古老上海的旧时代味道，嘴角充满了古老上海的地标。(威廉莎士比亚、温斯顿、《咖啡名言》)(《咖啡名言》)四喜烤、雪菜豆瓣、汤苏行、酸甜马蹄等经典上海小菜都亮相了。百叶蒸咸肉、香带鱼、童子鸡消耗量豆、豆芽肉炒年糕、脆炸黄鱼卷、上海炒面、本堂油煎虾、猪油咸肉饭等小时候的味道将一一再现。

另外，客人们可以往返于11个易咖啡入口，170种食物项目、30名厨师在现场做饭。在剧场般的盛宴中，邀请各界客人参加异国美食之旅，享受了令人赞叹的感官体验。(大卫亚设、Northern Exposure(美国电视剧)、MARID)除了马来西亚士父、黎巴嫩烤肉、日本新鲜生鱼片外，还有蛋白质水、巧克力喷泉、各种口味的慕斯蛋糕等醉客甜点。每个入口都有不可缺少的食物，面现在做，披萨现在烤，生鱼片现在切，印度烤鸡现在做，香气弥漫的李咖啡上空袅飘来飘去。

李咖啡自助餐厅周一至周五11:30至14:30供应，成人每人人民币258元。自助晚餐每天晚上17:30至22:00供应，周一至周四人民币每人348元，周五至周日人民币每人368元，以上价格包括软饮料和冰茶饮料。所有价格都是人民币，要多收10%服务费和6%增值税。如果需要咨询或预约，请到餐饮预订中心(电话(86 21) 2828 6888或电子邮件咨询。

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