原创:元酱福州食品集团

Vol501

这是一家让选择困难症紧张的商店

三种味道的枕头蛋糕

难以选择

火热的东南亚网红“胖子”

肥福的身体,好紧张!

只要有它的地方。

确实是大型秒杀现场

染红东南亚的枕头蛋糕来了

十五年导师精心研发

吉姆师傅一出现就席卷了全世界

4个月100分

把这个蛋糕迅速做成新晋网红。

蛋糕出自一位叫吉姆的师傅之手。

15年的学习积累和对烘焙的热爱

使受到广泛欢迎。

为了这个蛋糕

我在门口等了75分钟

复杂的制作过程

一块蛋糕用了50个鸡蛋,师傅们用手把蛋清和蛋黄分开,绝对不能出错。







吉姆大师傅坚持用传统手工制法,打造一炉炉让大众喜爱的蛋糕。


②还要做个高温桑拿




香喷喷的蛋糕要慢烤75分钟才能出炉,毕竟美味需要等待!


③360°旋转后举高高




蛋糕刚出炉师傅就要为它们举高高,两度360°旋转后,才能完美脱模。


④连强迫症看了都满意的严谨分割




先用尺子打上草稿,再严谨地把它们分为12块大小,每块蛋糕都整整齐齐。




蛋糕出售前要经过严格的检验,这是吉姆大师傅对自己的高标准要求。


最后烙印上专属个性logo,一块优秀的枕头蛋糕就完成啦!

优质的原料配方




本地光阳鸡蛋+进口牛奶+新西兰安佳芝士的的组合,保证了蛋糕的出品。

风靡东南亚的枕头蛋糕




吉姆大师傅凭借这股子诱人的蛋糕香味,所到的每个城市,门口都能立刻排起长队!



三种口味,款款经典



店里只卖三种口味,但每款都是经典,选择困难症的人来这可太头疼了。不过小孩子才要做选择,元酱我全部都要。

铺了2层芝士的夹心蛋糕


芝士夹心口味有着令人上瘾的魔力。芝士粉在高温的烘焙下,结结实实覆盖在了表面。蛋糕还未入口就先入了心。



芝士蛋糕里的用料,丝毫不含糊。厚厚两层芝士片层层叠叠地铺在蛋糕里,保证入嘴的每一口都能感受到芝士的浓郁和奶香。




尤其是刚出炉的芝士蛋糕,热乎乎的芝士已经爆了出来,一秒抓住芝士控的胃。

把蛋糕玩出了咸蛋黄味



咸蛋黄是元酱新晋的心头爱,没想到吉姆大师傅也把蛋糕玩出了咸蛋黄的口味。




金灿灿的咸蛋黄泥提前打好后,均匀地分布在蛋糕馅里,足足铺满了3层,连表面都不能放过。



扯下一小块蛋糕,厚厚的咸蛋黄泥覆盖着蛋糕,怎么看都是种享受。

古早味蛋糕,童年的味道



原味蛋糕简直是经典中的战斗机,枕头般大小却卖着良心价,还原了小时候记忆中最好吃的蛋糕味道。




这块古早味蛋糕,没有其他的夹心,但却有着打动人心的味道。纯粹自然的鸡蛋香和奶香,绵软的海绵蛋糕,每一口都令人回味无穷。



吉姆大师傅所有的蛋糕都没有防腐剂,不放一滴水,适合一家老小一起分享,就连孕妇也能任性吃。



吉祥物吉仔,萌翻全场



元酱其实刚到店门口,一下就被这个可爱的小鸡仔吸引住了。它是店里的吉祥物,有个超萌的名字叫Chiqo,中文名叫吉仔~







胖乎乎的吉仔被放置在了店内的每个角落,像只等待主人来领养的小宠物一样,等着大家的光临。

用吉仔当吉祥物,不仅是可爱,更寓意着吉姆大师傅用的是健康安心的鸡蛋,每块枕头蛋糕,都凝聚着师傅们的用心。




我想,吉姆大师傅做的不仅仅是美味可口的枕头蛋糕,更多的是通过蛋糕的分享,传递生活中的温情和热爱。

店铺信息

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吉姆大师傅



台江万达店

地址:台江区鳌江路8号金融街万达广场3楼(东方红旁)

营业时间:10:00-22:00

人均:23元

福清万达店

地址:福清市清昌大道105号万达广场3楼

营业时间:10:00-22:00

人均:23元



探店 /吉姆大师傅

撰文 /元酱

图片 /元酱、高高、七宝、鬼鬼、部分图片由商家提供

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