【丰满鲍鱼200p】鲁班张餐饮：黑松露鲍鱼 | 寒霜凝不住的阵阵浓香

The 24 Solar Terms

今天下霜

有霜，有秋冬之交

女青年抚摸琴

清音慢慢来，霜从天而降

寄宿凝结，露水霜

秋天，进入最后阶段

万物枯萎，大地消失

落叶归根，生机逐渐消失

这个时候为了养活后天，最好平步青云。

有句谚语。"彻底补充一年总比下霜好."

霜后隐藏着阳气

人体的阳气也从“收藏”变成了“西藏”

这正是补充药食的好季节

鲁班酱霜降推荐料理

黑色

嗨

松树

宋国

露水

卢

鲍鱼

宝

鱼

刘宇

食物

隆山镇，海鲜

挑战味蕾的最高境界

2021.10.23

自然礼物材料数不胜数。

选择那个优点。

海洋“软黄金”，

与餐桌“黑钻石”的相遇，

将来自山野的精灵，

与海上珍品收于一锅，

成就这令人叫绝的天作之合。

“一身绣壳如彩月，两片温软化丰腴”。

鲍鱼位居四大海味之首，

历来被称为 『海味珍品之冠』。

其肉质细嫩、鲜味浓郁，

营养丰富，药用价值极高，

被誉为海洋“软黄金”。

鲍鱼的鲜美，

从古至今征服了无数人的味蕾。

《汉书·王莽传》中有载：

王莽在面对军情岌岌可危之时，

“忧懑不能食,亶饮酒,啖鳆鱼。”

三国枭雄曹操，也喜食鲍鱼。

及至南宋，苏东坡更在嗜吃鲍鱼之余，

专门写下《鳆鱼行》盛赞鲍鱼。

有“海珍”的鲜，

自然也不能少了“山珍”的曼妙。

来自云南山野的珍馐，

成了这道菜的点睛之笔。

只要一点点，

黑松露的香气就足以让人迷醉倾倒。

作为唯一不能人工培育，

产量极其稀少又难以寻得的珍惜菌种，

黑松露的神秘与魅力，

征服了古今中外无数人的味蕾，

但又注定只能被少数人拥有，

据说全球只有百万分之一的人有幸品尝。

鲍鱼此等食材，

本身味道平淡，

汤汁的调配显得尤为重要，

而想要入味，

更是考验大厨技艺。

精心调制的料汁无需勾芡，

恰到好处的火候和时间使其粘稠。

随温度的攀升，

汤汁的精华丝丝侵入，

加速了食材鲜美本味的释放。

丝丝缕缕香气入魂，

打开了味蕾最敏感的开关。

鲍鱼鲜嫩、多汁，

咬一口，

不得不感慨

其不负“海味之冠”的美誉，

肉质肥厚的触感，

带来的是满满的幸福感。

细细咀嚼，

每一口都反复回味，

黑松露的奇特香味

温柔地缠绕舌尖，

好一会儿才渐渐消散，

万物渐藏的季节里，

带来融化寒霜的能量。

霜

降

/

人生浮华，不及当下。

食物，在时间的长河里，

给予人最为温柔的治愈能量。

不管四季如何更替，

生命总有恒常的温暖，

那便是我们始终为您守候的

这一席用心呈现。

门店地址

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♢鲁班张葱烧海参绿地新都会店

金水东路与东风南路交叉口绿地新都会2号楼A座4楼

0371-6058 9888

♢鲁班张葱烧海参马庄街店

郑州市郑东新区马庄街（近中州大道与农业路交叉口）

0371-6809 0888

♢鲁班张葱烧海参河南信息安全产业示范园店

郑州市金水区鸿宝路与马头岗街交叉口

0371-5858 2888

♢鲁班张尚品豫菜秦岭路店

郑州市秦岭路与航海路交叉口西北角

0371-6631 0888

♢鲁班张尚品豫菜纬二路店

郑州市纬二路（花园路向东150米路北）

0371-6952 6888

♢鲁班张尚品豫菜溱水路店

新密市溱水路与周楼街口

0371-6999 8888

♢鲁班张曲梁店

0371-6103 1888

♢鲁班喜悦酒店

新密市育才街东段

0371-6301 1111

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