赵思 80后湖南伢子被爸爸丢在西班牙 最终成为CEO

赵泗阳在人民大会堂第十届湘菜文化节上发表讲话。新湖南客户记者徐兴社

你想知道——

15年前，一个18岁的湖南雅子被父亲留在了西班牙——一个陌生的国家，一个陌生的城市，一种陌生的语言。他是怎么一个人长大的？

不到三年的时间，他是怎么从一只温顺的小猫变成管理整个中餐厅的？

24岁，独立经营湖南特产海鲜自助餐厅。为什么他只用了8个月就收回了投资？

在新湖南人民大会堂现场直播的第十届湘菜文化节上，西班牙湘菜企业代表赵泗阳的这一演讲令人激动，吸引了全世界中国人好奇的目光。

11月12日，记者再次走近赵泗阳。也许，从他身上，我们可以窥见80后在国外打拼的“华二一代”的生活缩影。

自主的

“我从心底里感谢我的父亲”

黑框眼镜，智能西装，手势，让人难以掩饰年轻CEO的帅气眉宇和气场。

这是赵泗阳。如果不是他主动提起，你很难把这个在人民大会堂侃侃厅演讲的年轻天才和一个自闭儿童联系起来。

"我从心底里感激我的父亲。"赵泗阳说，如果不是15年前父亲的决定，他的人生可能会完全不同。

赵泗阳32岁，父亲是湘菜一级厨师。80年代末，父亲随着出国潮一个人去了德国，很快成为当地一家中餐馆的厨师。

当时，6岁的杨斯和他的母亲住在长沙。作为家里唯一的孩子，他从小被母亲宠成女儿，以至于性格逐渐自闭，不敢与人交流。

直到他17岁，他的父亲才把他们的母亲和儿子带到他身边。半年后，父亲发现了儿子的问题，不顾母亲的强烈反对，在暑假期间把赵泗阳“丢”给了西班牙的一个熟人中餐馆。让他离开父母的保护，独立成长。

当时的赵泗阳在这家家庭餐厅里面临着“完全陌生的国家，陌生的城市，陌生的语言”，复杂的人际关系。

当初，赵思扬只是在餐厅酒吧“喝了饮料和咖啡”。没有朋友，我连水都喝不了。只能通过吸管偷偷喝。委屈和委屈更常见。

他还清楚地记得一个细节。有一次他和餐厅工作人员一起吃工作餐，老板冲过去当着众人的面骂他:“你怎么不把空瓶放回仓库来吃？”

“当时我觉得特别委屈。我每次都清楚的按照程序来。眼泪在我眼里打转。”赵思扬说，当着这么多人的面，他根本说不出话来，只好默默的把装着空瓶瓶罐罐的箱子搬到仓库里。

他意识到如果他继续这样下去，他的生活将被毁了，他必须改变！

变化

从温顺的小猫到“超级海绵”

赵泗阳给自己制定了详细的计划和时间表。

他用微薄的工资聘请了一名西班牙语教师。每天早上9点到11点，我学习西班牙语两个小时，但是打不过。11:30-4:30在餐厅工作。四点半到七点半，和年轻人在餐厅打篮球。7点到12点在餐厅上班。晚上下班后，请做饭吃宵夜。

“在餐厅做服务员很累，但是要想换，必须比别人多花两倍甚至几倍的时间。”赵思扬说，因为年轻、单纯、经常请客人，同事和厨师都开始接纳他，自信心也一点点建立起来。

一年后，他在餐饮业学了西班牙语，与同事的关系越来越融洽。结果餐厅的厨师对他说:“你就像一块超级海绵。再脏的东西，再放什么颜色的洗洁精，总会冒出干净的泡沫。”

他用心学习餐厅的管理，以他踏实、勤奋、和谐的人际关系，也赢得了餐厅老板的信任和欣赏。一年后，他被提升为餐厅经理。

当时，赵泗阳20岁。从害怕与人交流的温顺小猫，到经营当地最好的中餐馆，赵泗阳完成了人生的第一次涅槃。

赵泗阳很感性。“在一个完全陌生的环境里，激发了湖南人顶天立地，不愿意被人看不起的天性。同时也给了我一个启示，‘做人要有担当’，即使受了委屈或委屈，也要把事情做好。毕竟，‘空瓶子在哪里.’”

焦急

8个月收回成本，每天只睡3小时

经过四年的沉淀和积累，父亲再一次决定让赵泗阳带头。2007年底，父子俩用多年积蓄在西班牙巴塞罗那开了一家独具湘菜特色的海鲜自助餐厅，赵泗阳独立经营。

“从装修到菜品设计，哪怕买个螺丝，我也会自己动手。”赵泗阳介绍，他继承了父亲在餐厅管理方面的创新理念。“我父亲刚到国外的时候，把湘菜和粤菜结合在一起。湘菜在广东做，粤菜在湖南吃，‘广东’多吃‘湖南’。新开发的菜肴非常成功。”

在他的餐厅里，最重要的两项创新是“新菜式和新做法”。

菜品方面，除了本地海鲜，还有烤茄子、炒火腿、炒肉等丰富多样的湘菜，成为吸引客人的一大特色。在实践中，以海鲜为例，他的餐厅有蒸、煮、炸、炸，而海鲜主要是在国外类似的餐厅生吃。

“价格方面，我的餐厅是20欧元一个人，比外国人开的自助西餐厅低16欧元。当时恰逢08年经济危机，很受欢迎。周一到周三每天营业额3000欧元，周末可以翻倍。”赵思扬得意地说:“短短8个月，全部费用就收回来了。”

这背后，不知有多少艰辛和汗水感染了他。为了得到便宜又新鲜的海鲜，他必须在凌晨三点前到码头，四点前下单，五点拿货，然后坐车去餐厅。他早上7点多才能回家，餐厅睡不到3个小时就开门营业，晚上12点才回家..“对我来说，一天24小时是不够的，除非你那三个小时不睡觉。”

"在国外开一家餐馆是轻而易举的事."赵泗阳有点情绪化。他侧着头。“你看我现在32岁了，两边有很多白发。”

昏黄的灯光下，虽然看不到他头上的白发。但正如著名诗人冰心在他的诗中所写的那样:“成功之花/人们只羡慕她现在的美丽/但它的蓓蕾/奋斗的泪水/牺牲的血雨”，作为一个“80后”，记者可以深刻理解和深深敬佩他背后的困难。

"你能忍受多少成功，就能获得多少成功。"赵思阳说道。

今后

让欧洲食客创造一次愉快的湘菜之旅

现在赵泗阳是西班牙巴塞罗那泰丰大酒店的总经理，这家湖南餐厅是他和父亲开的。他用自己独特的方式了解了欧洲的味蕾和风俗，让他们知道中国有个辣的地方叫“湖南”。

“只要我看到他们点的东西，我就知道他们来自哪个国家。喜欢点鸭子炸鸡的一般都是德国人，比较喜欢吃肉。而德国冷，他们不喜欢吃冷的食物；如果只点海鲜，大部分都是西班牙的。他们性格豪放，类似湖南人像。他们能接受湘菜的辣味，也有人专做辣椒酱——当然是用芝麻等香料改良过的。”

赵泗阳说，800年前的“湘学领袖”胡宏，曾经留下过“道教式微，弟子当负死之责”的精神。湘菜文化作为湖湘文化的重要组成部分，早已融入湖南人的血液，成为他们精神生活的一部分。

如何在这样一种不同的饮食文化中健康地继承、整合、创新和竞争，使湘菜做大做强，是“华二一代”面临的重大课题。

“在国外开餐厅，更新菜品，一个人生活，全靠你一个人。为此我经常整夜睡不着。”赵泗阳深感焦虑。他现在最需要的是团队创新的力量。

令他非常满意的是，他发现近几年回国后，湘菜的味道在不断变化。“以小龙虾为例，除了‘放辣椒，放辣椒，放辣椒’什么都没有。现在有葱味、蒜味、甜味。”赵泗阳说，尤其是湖南有厨师表演和跳舞的餐馆。这个方法很适合欧洲。“国内大家还是很谨慎的，只是拍照，但是在国外，所有的客户都会一起跳，很喜欢这种氛围。”

“只有团队不断尝试和推广，才能保存湘菜的根本传统，才能把‘改变’送给每一个喜欢美食的人。”赵思扬说，冬暖夏凉的美丽巴塞罗那，是世界旅游的海滨城市。既有称霸世界的足球，也有弗拉门戈舞。越来越多的中国人来到欧洲，市场很大。

“希望打造一个有生命力的企业，让湘菜在这里蓬勃发展，让欧洲食客一次又一次创造一次快乐的湘菜之旅。”赵泗阳对未来有最迫切的期待。

命运

穿越新湖南寻找“人生的另一半”

采访快结束的时候，记者跟赵思扬开玩笑说，“你在人民大会堂的演讲里留下了那么多“你想知道吗”的话，但是有一件事大家最想知道，却没有说。”

“是什么？”赵思扬微愣。

“你那么年轻，英俊，又那么成功。你有女朋友吗？”记者提出了很多女性最关心的问题。

“这个，还没有。”赵泗阳有些不好意思。

“这个可以在那里。”记者了解到，赵思扬由于前期创业困难，经历了一些感情上的挫折，但现在单身。

他向新的湖南客户记者宣布了他的个人微信号“泗阳1983”。他说他留在原点，希望通过“新湖南”，等待自己的命运。