骨折病人食谱 三个时期的食谱推荐

骨折病人需要注意饮食，也就是俗话所说的“忌口”，这样才有助于康复。对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常得向医生请教。为大家介绍骨折

病人食谱。

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折病人需要注意饮食，也就是俗话所说的“忌口”，这样才有助于康复。

早期

受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。

中期

瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食可以开始吃些骨累滋补，但最好不要开始吃辛辣食物。

后期

骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌。

辛辣食物:蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等

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对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。本文就为大家介绍骨折病人食谱。

1、早期（术后1-2周)

此时受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，治疗多以活血化瘀，行气消散为主。饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸炒烩。

禁忌：忌食酸辣、燥热、油腻食物，尤不可过早食用肥腻滋补食品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，会拖延并称，延缓骨痂生长，影响日后关节功能的恢复。

2.中期（术后2-4周）

此时骨折部位瘀肿大部分吸收，治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上应从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

3、后期（术后5周以上）

术后5周以后，骨折部位瘀肿基本吸收。已经开始有骨痂生长，为骨折后期。饮食上可以解除禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。

来源：来源：伊秀生活