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春天~

少年团-春天的痕迹。

春天是万物发芽的季节。当草从冰冷的大地上醒来，树叶从枯萎的树枝上发芽时，没有什么比绿色的云彩更能表达大自然此时的心情了！

2.泡过的糯米会有点胀。

3.糯米过滤掉多余的水分。

4.将艾草粉加入糯米中，搅拌均匀。

5.将艾草和糯米用纱布放入蒸笼中，戳几个孔(蒸汽可以更均匀地到达蒸笼)。

6.锅里蒸30分钟左右。

7.糯米蒸熟，撕下纱布，趁热转移到烤面包机桶里。

8.打开面包机的揉面模式(教程用的机器是Pacui PE9709，选择菜单13功能直接快速揉面)。

9.大概20-30分钟后，艾草糯米会变成艾草丸子~

10.q弹力有韧性，可以支撑手套膜。

3.搅拌到有一点点阻力搅起面糊，滴落的线条不会马上消失。

4.加入玉米油，搅拌均匀。

5.把面糊倒进奈！高！文！容器用保鲜膜包裹，戳几个小口呼吸。

6.放入微波炉，1000瓦咬3分钟左右。

7.拿出来，用筷子搅拌面团，检查是否熟了。

8.趁热取出煮熟的面团，放入面包机中，加入45g艾草酱，开始揉捏模式，揉捏7~8分钟，直至混合均匀。

9.如果没有面包机，用手揉(戴手套，防止粘。如果面团太热，可以用揉面垫辅助)。

10.把保鲜膜包起来，让它冷却后备用。

第三，糯米粉+艾草泥饺子然后包子版

糯米粉是用新鲜的艾草糊和温水制成的。如果水量保持良好，正确的状态应该是不干燥和有延展性的。包裹一些松散的填充物更容易。

不像蒸面团那样有弹性(不方便包裹散落的食材)。艾草面团可以被塑造成巢状，分散的成分被嵌套，然后关闭成型。除了可以直接成圈外，还可以用月饼模具压出形状，你亲手做的朋友也可以包裹成糖三角或者蕾丝的形状。最后拿去蒸。蒸熟后，面团颜色会更深，但会比艾草粉更亮更香。

材料

糯米粉120克

糯米粉12g

艾草泥45g

玉米油8g

成粉12g

120克水

▲以上材料可制成10-12个左右的绿色团块

准备

1.将糯米粉和糯米粉混合均匀。

2.倒温水和艾草泥，搓！

3.加入玉米油，继续揉捏，直到材料结块。

4.面团吸完油后，面团要有延展性(用手推开不开裂，证明水量刚刚好，不会太干太湿)。