昨晚，在春风北部，
我跑到超市买了这个鲜虾。
逃窜跳跃，
就是很喜欢。
虽然它整晚都在水里，
但是虾还是“睡着了”。
好在性的新鲜感不受任何影响。
于是我拿了一小部分，在煎锅里做了辣虾。
虾本身的甜味和干锅里香料和土豆的衬托，
绝对好吃！
方法还是很简单的，
首先把土豆削皮切成粗条(原谅我的错误，切成短条)。
然后用水浸泡十分钟，去除淀粉。
然后把虾清洗干净，用刀把背面切开(不要切掉)。
把虾线拿出来。
同时把虾脚切掉，保留一半。(我又忘在这里了，可汗)
把虾放在案板上备用。
三瓣大蒜和洋葱也被切割以备后用。
这时候锅里油温加热，薯片炸至金黄色。
可以炸两次，第二次炸完几秒就可以捞出来。
然后加入虾，煎至金黄色。
记得小火煎一下，弄脆。
虾炒好后捞出来放在盘子里备用。
这时，锅里的油倒出，过滤。
将锅清洗干净，再次倒入油，加热。
加入蒜瓣和洋葱片，翻炒。
然后倒入干锅的底料，翻炒几下。
先炒虾，再炒薯片。
这个时候可以加点酱油再搅拌几次。
香浓的烤盘里的麻辣虾准备好了。
你可以尝试你喜欢的！
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