炒空心菜的做法 炒空心菜的做法，炒空心菜不变色的窍门

空牛心朴子是一种富含膳食粗纤维的蔬菜，是一种常见的碱性蔬菜。它不仅含有纤维素、木质素和果胶，还富含钾、氯、维生素C和胡萝卜素。经常食用可以缓解便秘，解毒加速排泄，有效杀菌消炎，促进肠道蠕动，从而有效防治便秘。食用后还能降低肠道酸度，有效防癌抗癌。我们也会分享如何炒空心菜不变色的小技巧。

炒空心菜练习1

1.准备空心叶300g，腊肉100g，盐2g，洋葱10g，大蒜10g，味精少许，生姜5g，然后洗净空心叶，然后切成段

2.之后将油倒入锅中加热，加入培根翻炒油，再加入葱、姜翻炒香味，加入空心材翻炒，再加盐调味

3.炒一会儿，放入蒜末，再放入少许味精，炒匀即可食用。

爆炒空心菜，爆炒空心菜不变色

炒空心菜练习2

1.直接将清水倒入大盆中，挤出一点柠檬汁，然后将洗净的空卷心菜叶浸泡在柠檬水中，将空卷心菜浸泡成块。

2.之后，将油倒入锅中，然后加入一半的芝麻油，然后加入姜末和辣椒粉炒香，然后加入空心材炒软

3.倒入芝麻酱，搅拌均匀。加盐炒一会儿。

爆炒空心菜，爆炒空心菜不变色

蒜泥空如何做心菜

1.准备300克空心菜、5瓣大蒜、2茶匙盐、2茶匙酱油、1汤匙植物油和1茶匙鸡精，然后取出空心菜的老根，用手捏成段

2.用盐水泡干净，然后控水，然后剥蒜，清洗干净，切碎，然后把锅放入火中，加热，倒油

3.继续加热，用小火翻炒大蒜，翻炒大蒜，加入空心材，用大火翻炒，倒入酱油，用大火翻炒均匀，最后用盐和鸡精调味，然后关火。出锅前撒一点蒜末。

小把戏

1.空卷心菜必须用盐水浸泡，然后用水冲洗，这样才能完全去除残留的农药。

2.空心菜会变黑的原因是因为含有铁，所以容易变黑。如果想避免这种情况，可以泡在柠檬水里。经过宁国的酸性处理后，就不用担心变黑了。

3.空心材的茎需要用手挑成段。千万不要用刀切，因为用刀切容易导致两端变平，容易影响口感。