药膳食疗3000例 9款冠心病药膳食疗 活血通络益气健脾

吉一堂中医部2019-09-07 15:31:35

冠心病是中老年人的常见病之一，严重影响人们的生活质量。冠心病属于中医“胸痹”范畴。病因多为心阳不足、思虑过度导致痰浊内阻、脾虚乏力、饮食不畅、内生痰饮、情志不畅、肝肾阴虚、老年肾气不足。因此，饮食防治冠心病的原则是扶正祛邪，标本兼治，化痰祛瘀，活血通络，益气活血。这里有一些有效的药膳可供选择。

冠心病药膳处方

1、人参红枣汤

材料:人参(切片)10g，大枣50g。

做法:以上材料水煎，每日一剂。

功效:本方具有补元气、益气生津、养血安神的功效。

2、双耳汤

材料:银耳、木耳各20g。

做法:银耳、木耳用温水浸泡，洗净蒸熟，每日一剂，分几次食用。

功效:本方具有益气养阴、降血脂的功效。

3.用白洋葱炖猪心

材料:一颗猪心和150克薤白。

做法:将一颗猪心洗净放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，倒入150克薤白，用文火炖至猪心变软，加入适量的胡椒调味。

用法:早晚随餐服用。

功效:本方具有壮阳散结、健脾益心、理气消食的功效。

4.玉米粉粥

配料:玉米粉、大米适量。

做法:在玉米粉中加入适量冷水，拌匀。米粥煮沸后，加入玉米粉，煮成粥。

使用方法:早餐、晚餐保暖衣物。

功效:可降血脂、降血压，对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍也有一定的治疗作用。

5、山楂桃仁蜜

材料:鲜山楂1000克，桃仁60克(碎)。

做法:将鲜山楂、桃仁加水煎煮两次，去渣取汁，加入蜂蜜250 ml，入锅蒸1小时，冷却备用。

用法:每次1勺(5ml)，一天两次。

功效:本方具有活血化瘀、消食润肠、降血脂、降血压的功效。

6.山楂炖牛肉

配料:山楂15克、红花6克、红枣10枚、地黄6克、牛肉200克、胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐。

练习:

(1)山楂清洗去核；红花洗净去杂；红枣去核；熟地黄切片；牛肉洗净，用开水焯一下，切成4厘米见方的块，生姜打松，洋葱切成段。

(2)将牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，中火煮20分钟，然后加入汤1000毫升，煮沸，加入胡萝卜、山楂、红花、熟地，文火炖50分钟。

用法:每天一次，吃牛肉50克，胡萝卜和汤随意吃。

功效:益气活血，化瘀通络，适用于冠心病心绞痛患者。

7.陈皮黄芪猪心

材料:陈皮3克，党参15克，黄芪15克，猪心1颗，胡萝卜100克，绍酒、盐、油适量。

练习:

(1)将陈皮、党参和黄芪清洗干净，将陈皮切成3厘米见方的块；猪心洗净，切成3厘米见方的块。

(2)用中火加热锅，倒入油。油热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加入鸡汤300毫升，煮开，然后文火煮至粘稠。

用法:每日一次，随餐服用。

功效:强心益气，疏肝解郁。

8.三仁粥

配料:桃仁、枣仁、柏仁各10克，粳米60克，白糖15克。

做法:将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加入适量水，大火煮30 ~ 40分钟，滤渣取汁，粳米涮入锅内，倒入药汁，大火煮开，文火熬成粥。用白糖调味，早晚随餐服用。

功效:本方具有活血化瘀、养心安神、通便的功效。

9.菊花桂茶

配料:菊花3克，山楂片15克，决明子(捣碎)15克

做法:将以上材料放入茶杯中，用开水浸泡半小时，勤喝不喝茶。

功效:本方具有熄风、平肝、行气、祛瘀、降脂、降血压的功效。