近年来，中国的经济水平不断提高，人们的生活习惯发生了翻天覆地的变化。在我们父母那一代，他们只能吃肉，这在他们眼里是好事。我们这一代人似乎更愿意吃素食，蘑菇和黑木耳已经成为许多人的最爱，那么你知道如何选择它们吗？
目前市场上大家买的小花蘑菇基本都是加工干燥的。要享受真正美味的山珍海味，真的要学会分辨好坏。今天，边肖将教你几种区分小花蘑菇的方法。
一、形式
金顶侧耳的盖厚而完整为佳。褶皱整齐细密，柄短而粗。榆黄蘑边缘卷进去。
第二，颜色
小花菇颜色独特，多为黄褐色或深褐色，色泽鲜艳品质较好。淡黄色或乳白色细菌褶的质量很高。
第三，香味
优质平菇香气浓郁，无香气或有其他霉味的质量较差。
第四，含水量
含水量11%~13%最适合干燥的金顶侧耳。含水量过低容易破碎，含水量过高容易在运输过程中发霉。
动词 （verb的缩写）起源
除了以上四点，还有一点也很重要，就是小花菇的产地，并不是所有的小花菇都能成为珍品。
最好吃的素食美食是房县产的小花蘑菇，味道鲜嫩，风味浓郁，营养美味，吃得不厌。这个花菇已经登录苏宁众筹平台，有兴趣的朋友可以买下来评价一下，看看边肖带来的几种方法是否有用。
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